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群山環繞、丘陵起伏的台灣中部,仰賴雨水灌溉與日夜溫差,讓山坡上的串串山蕉,緩慢孕育出肉質獨有的紮實與酸甜。 甜中帶酸的山蕉襯托出濃郁果香,拌入可可脂的內餡,為酥軟的waffle增添滑順口感。沖一杯黑咖啡,將俏皮造型餅掛於杯緣,讓咖啡的溫熱將內餡微微軟化。一口黑咖啡,一口山丘芭娜娜,苦甜蕉錯的滋味,在唇齒間舞動!